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  • 2017.03.10 Friday
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魚・魚介

28W6D 真ダラのホイル焼き、オクラとササミのおろし和え他

おはようございま〜す!

更新をさぼっている間に28Wに突入していました^^
昨日は久しぶりに美容院へ行って、髪を肩あたりまで切りました。
久々に短くしたので頭がかる〜い(・∀・*)
これで乾かすのもらくちんになるわん♪

さて、美容師さんの話によると、妊娠後期は体重がドドーンと増えやすい
恐ろしい時期だそうで…。
そういえば最近やけにお腹も空くし…気をつけないといけないかも〜!?

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こちらは少し前の夕飯です。
まずは真ダラとたっぷりのお野菜にとろけるチーズを乗せた
ホイル焼きです。
ホイル焼きにチーズは私的にかなりオススメなのです♪

まずは、真ダラをバターでソテーします。
今回はちょっといつもよりお野菜を増やしたくて、
お魚を焼いたあとの旨みたっぷりのフライパンで菊菜もソテー。
この菊菜の香りが予想外にホイル焼きにぴったりんこでした♪

真ダラのホイル焼き

真ダラと菊菜の上にシメジとエノキ、
それからたっぷりのとろけるチーズも乗せまっす(*´ω`*)

真ダラのホイル焼き

あとはホイルを破らないように包んで、トースター等で焼くだけ。

真ダラのホイル焼き

バターと菊菜の香り&二種類のキノコの旨みにチーズのコク、と
おいしさが詰まったホイル焼きになりました♪

真ダラのホイル焼き

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こちらは違う日の夕飯。
この日のメインは肉じゃがですよ〜(・∀・*)
塩分控えめにしたので、普段より少し甘めに仕上がりました。

肉じゃが

かつお仕立ての梅干を叩いて、きゅうりと和えました。
塩分控えめの梅干なので安心して食べられます♪
ジップロック等の中でもむように和えて、
冷蔵庫で一晩寝かせると味がよくなじみます。

きゅうりの梅かつお和え

最後はゆでたオクラとササミを大根おろしで和えました。
さっぱりとしていておいしいわん♪
これはノンオイルのゆずドレッシングを少しかけて食べました。
ポン酢やしょうゆでも美味しいと思います。

オクラとササミのおろし和え

最近、塩分対策でこういう感じに自分で調味料を加減して
かけたり付けたりして食べるものを一品加えるようにしています。
夫は普通の味で食べられるし、私はほんのちょっとの味付けで…
と、各自で調節できるので便利です。

  • 2010.03.03 Wednesday
  • 09:01

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  • 2017.03.10 Friday
  • 09:01
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Comment
>>hannoahさんへ
わぁい♪ホイル焼きの中身は好物でしたか^^?
キノコ類が好きなので二種類入れてみましたが
それぞれに香りが違うので、色々な組み合わせを楽しめそうですよ♪
チーズもコクがアップして、これがまたおいしいんです〜!

ほんとお腹の中で日々どんどん大きくなっている感じがしますよ〜(・∀・)
胎動もドスンドスンとお腹の中で激しい寝返りをうったり
びっくりして目が覚めちゃいます(笑)
早く会いたいけど、お腹から出て行ってしまうのは寂しいような
不思議な気持ちです〜(-ω-*)
  • Mio
  • 2010/03/04 9:38 AM
>>あきさんへ
白身のお魚にバターって良くあいますよね♪
ホイル焼きはお野菜、特にキノコ類が一緒にとりやすいし
何より簡単なのも魅力ですしね^^
次回はぜひチーズインにしてみて下さいまし(-ω-*)

えぇっΣ(・ω・ノ)ノ!!!
あきさん超ロングヘアーだったんですね!
私は背中の真ん中辺りまでが今までで最高の長さです〜。
赤ちゃんは超順調で今もお腹の中で暴れております(笑)
  • Mio
  • 2010/03/04 9:33 AM
Mioさん、こんにちは♪

ホイル焼き、キノコがタップリ&チーズがとろ〜りでとっても美味しそう!私の大好物ばかりを集めたホイル焼きです☆
沢山のお野菜の並んだ食卓は、ほんとに素晴らしいです。

妊娠後期は、赤ちゃんがドンドン大きくなる時期なので、ママも少し大変になるけどもうすぐ出会えるので楽しみ☆
Baby Tickersもすくすく成長していて、きっとMioさんの美味しいご飯をしっかり吸収して大きくなっているんでしょうね〜♪
  • 2010/03/04 3:39 AM
Mioちゃ〜んこんにちは^^
皆美味しそうで どれから頂きましょう^0^
私も昨日は鱈をバターソテーで食べましたが
チーズのホイル焼きにしたらもっとジューシーで
良かったかも?っちゃいましたよ〜
副采もほっとする設えですね。流石です。

この時期に髪を切って置いた方が良いかも?
私もお尻迄有ったのを切った事を思い出しました。
赤ちゃんが順調の様で 嬉しいです^^
  • al17
  • 2010/03/03 12:28 PM
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