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魚・魚介
スープのおいしいものが食べたかったのでアクアパッツアに。
今日はいさきというお魚です。磯の香りが濃くていいお出汁がでそう〜
前回の教訓を生かし、今日はパスタを絡めておいしいスープを堪能しました。
いさきとアサリのアクアパッツア
スープのおいしいものが食べたかったのでアクアパッツアに。
今日はいさきというお魚です。磯の香りが濃くていいお出汁がでそう〜
前回の教訓を生かし、今日はパスタを絡めておいしいスープを堪能しました。
- 2007.03.25 Sunday
- 11:03
魚・魚介
新たまねぎの季節になりました。
お刺身用のサーモンとあわせてマリネで食べてみよう☆
辛みもなくてサラダ感覚でいけます。
新たまねぎとサーモンのマリネ
新たまねぎの季節になりました。
お刺身用のサーモンとあわせてマリネで食べてみよう☆
辛みもなくてサラダ感覚でいけます。
- 2007.03.17 Saturday
- 11:02
魚・魚介
きれいなはたはたを見つけたので買い。
はじめて使うお魚だけど、たぶん白身で淡白そうかなーと思い
から揚げにしました。食べてみると思ったより旨みがあっておいしかった〜
ウロコがないので調理しやすいです。
はたはたのから揚げ バルサミコソースで
きれいなはたはたを見つけたので買い。
はじめて使うお魚だけど、たぶん白身で淡白そうかなーと思い
から揚げにしました。食べてみると思ったより旨みがあっておいしかった〜
ウロコがないので調理しやすいです。
- 2007.03.15 Thursday
- 10:59
豆腐・豆製品・海草類・春雨
ひろうすを手作りしてみましたー
市販のものとちがってフワフワやわらか♪
山芋は長芋じゃなく、大和芋とか山の芋って書いてあるもので。
絹ごし豆腐でやってみたい気もしたけど、今回は正統派で木綿でやってみます。
手作りひろうすの餡かけ
ひろうすを手作りしてみましたー
市販のものとちがってフワフワやわらか♪
山芋は長芋じゃなく、大和芋とか山の芋って書いてあるもので。
絹ごし豆腐でやってみたい気もしたけど、今回は正統派で木綿でやってみます。
- 2007.03.14 Wednesday
- 10:58
野菜
春野菜でいつも気になっていた「そらまめ」を買ってみました。
大きい豆だからほくほくしてておいしい♪
今日は抹茶塩を添えてみました
そらまめと干しエビのかきあげ
春野菜でいつも気になっていた「そらまめ」を買ってみました。
大きい豆だからほくほくしてておいしい♪
今日は抹茶塩を添えてみました
- 2007.03.13 Tuesday
- 10:57
ミンチ・ひき肉・その他肉
冷凍庫にミンチがあったのでスープ煮にしました。
今日はみそ仕立てにして、肉だんごも別ゆでしたので
いつもよりカロリー抑え目になったかな??
仕上げに柚子風味の七味をかけたらさらにおいしくなりました。
肉だんごと水菜のスープ煮 みそ仕立
冷凍庫にミンチがあったのでスープ煮にしました。
今日はみそ仕立てにして、肉だんごも別ゆでしたので
いつもよりカロリー抑え目になったかな??
仕上げに柚子風味の七味をかけたらさらにおいしくなりました。
- 2007.03.04 Sunday
- 10:55
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