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  • 2017.03.10 Friday
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豆腐・豆製品・海草類・春雨

めかぶとろろ

めかぶとろろ

コレステロールには海草もいいらしいですね。
長芋と一緒にとれば食物繊維もイッパイ(・∀・)
しかも簡単だし、これから暑い季節にも良さそう♪
食べるときは、しょうゆやポン酢、だししょうゆ等を加えます。



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  • 2007.05.31 Thursday
  • 11:29

ごはんもの

アジのなめろう丼 ヘルシーバージョン

アジのなめろう丼 ヘルシーバージョン

コレステロールが気になる人がいるのでヘルシーバージョンに♪
ヘルシーっていっても卵黄を抜いたことと、ネギを増量したくらいだけど。
体質改善は小さなことからこつこつですよっ


  • 2007.05.28 Monday
  • 11:28

おやつ・デザート

紅茶のアイスクリーム

紅茶のアイスクリーム

昔はけっこう売っていた気がする紅茶アイスですが、最近見なくなりましたねー
で、なんかどうしても食べたくなったので作ってみました。
これくらいの色にすると紅茶の味がしっかりしておいしくなります。
盛り付けが汚い・・・
アイスをまぁるく盛り付けるアレがほしい(・ω・`)


  • 2007.05.26 Saturday
  • 11:27

鶏肉

シンプルに鶏の塩焼き

シンプルに鶏の塩焼き

今日は原点に返ってシンプルに鶏肉を塩焼きにしてみました。
これが意外とイケル!
皮がぱりっと香ばしく、鶏本来の旨みがじゅっ!って感じ。
柚子こしょう等を添えてアレンジもできます。



  • 2007.05.22 Tuesday
  • 11:26

豆腐・豆製品・海草類・春雨

ちょっと大人味のマーボー豆腐

ちょっと大人味のマーボー豆腐

今日はいつものマーボー豆腐の甘みを抑えて、
仕上げに山椒をきかせたちょっと大人味。
私の好みでは豆板醤をもうちょっと入れたかったんだけど
あんまり辛いとクレームが出るので控えめに(ノ_・、)
劇辛のもいつかこっそり作ってみようっと。



  • 2007.05.16 Wednesday
  • 11:24

野菜

大根とひじきのあっさり煮

大根とひじきのあっさり煮

大根が少し残っていたので、常備している乾物のひじきと
大根菜を出動させてあっさりした煮物にしてみました。
1本まるごと買った大根がやっとなくなった!わーい♪


  • 2007.05.15 Tuesday
  • 11:23

そうめん・冷たい麺類

冷しゃぶそうめん

冷しゃぶそうめん

そうめんの季節がやってきましたね。(まだ早い?)
冷凍庫に豚肉があったのでさっとゆでて、大根おろしをそえて冷しゃぶ風に。
めんつゆ少なめで、ネギ塩の味で食べる感じがおいしいです


  • 2007.05.14 Monday
  • 11:22

ごはんもの

ひじきの煮物でいなりずし

ひじきの煮物でいなりずし

水で戻したらひじきが恐ろしく大量になってしまったけど
ま、いいかって全部煮物にしてしまったら、
やっぱり大量に残ってしまった…
いつもはまぜご飯にするんだけど、いつもだと飽きるので
今日はいなりずしにリサイクルしてみようー


  • 2007.05.12 Saturday
  • 11:21

野菜

大根 鶏 たまごのべっこう煮

大根 鶏 たまごのべっこう煮

昨日衣替えをやっと終わらせました☆
けっきょく一日ばたばたしていて衣替え以外なんもしてない('A`)
こういうときは、ほっておくだけで勝手においしくなってくれる
べっこう煮でらくしちゃおう。
鶏もやわらかく身がお箸で取れるくらいにやわらかくなります。



  • 2007.05.11 Friday
  • 11:18

パン・お餅

ベーコンレタストマトバーガー

ベーコンレタストマトバーガー

お昼ごはんに作ってみました☆
おうちでつくるとヘルシーで野菜もみずみずしくっておいしい。
マスタードと黒こしょうをきかせてピリっ、サクっ、シャキっ♪


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  • 2007.05.10 Thursday
  • 11:16