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  • 2017.03.10 Friday
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そうめん・冷たい麺類

肉味噌トマトそうめん 温玉つき

肉味噌トマトそうめん 温玉つき

今日のお昼はそうめんです♪
やっぱり暑い日にはそうめんがおいしいですね。
冷蔵庫に残ってたトマトと温泉たまごを乗せて彩りよくなりました。

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  • 2007.06.30 Saturday
  • 11:51

野菜

茄子と厚揚げの煮物

茄子と厚揚げの煮物

最近アップしている記事を見てもらったら分かると思う
んだけど、かな〜りカロリーセーブしてます(´ー`)
とにかく野菜多めで低カロリー高タンパクでコレステロールが
少ないものを考えてみてます。(秋の健康診断にそなえて!)
肉なしでも満足のこっくりした味にするには厚揚げ、油揚げ
これが今のところ一番かなぁ?
もちろん普通の煮物だとブーイング気味なので、茄子は素揚げに
して、こっくりとろとろ柔らかにしました。
甘めの味付けだけど意外とごはんがすすむ♪
・・・手がすべってみりんを入れすぎたのは内緒です(^^;)


  • 2007.06.29 Friday
  • 11:50

魚・魚介

カツオのなめろう

カツオのなめろう

このあいだTVでサカナくんが作っているのをみて
食べたくてウズウズしてたんです(*'-')
ちょうど今日きれいなカツオを見つけたのでさっそく挑戦。
いつもはアジで作るんだけど、カツオも栄養たっぷりでいい感じです☆
いつもよりしょうがを多くしてピリッとおいしく仕上がりました。


  • 2007.06.28 Thursday
  • 11:49

ごはんもの

枝豆ごはん

枝豆ごはん

今日は枝豆を使った豆ごはんを作りました。
枝豆って大豆が青いうちに収穫したものだって知ってました?
私は今日知りました_| ̄|○
枝豆っていう種類の豆だと思ってたんやもん・・・
まぁひとつ賢くなりました(・ω・)


  • 2007.06.27 Wednesday
  • 11:48

サラダ

ブロッコリーとアスパラの温野菜サラダ

ブロッコリーとアスパラの温野菜サラダ

昨日のこんにゃくバーグにこっそり添えてたサラダ。
たまには温野菜でサラダにしてみようかなーっと作ってみたものです。


  • 2007.06.20 Wednesday
  • 11:47

ミンチ・ひき肉・その他肉

こんにゃくバーグ 照り焼きソース

こんにゃくバーグ 照り焼きソース

糸こんにゃくがたくさん余っていたので、細かく刻んでハンバーグにまぜまぜ(・ω・)
思ったより違和感なくしかもふんわり仕上がりました。


  • 2007.06.19 Tuesday
  • 11:46

野菜

人参とごぼうのきんぴら

人参とごぼうのきんぴら

ごぼうが1/2本残っていたので足りない分は人参を足してきんぴらにしました。
今日はたかのツメを入れずに最後に七味をまぜてピリピリ感と香りをアップ♪


  • 2007.06.17 Sunday
  • 11:45

そうめん・冷たい麺類

すだちおろしそうめん

すだちおろしそうめん

去年つくった『ぶっかけすだちおろしうどん』を
今日はそうめんでやってみよう(・ω・)
こってりそうめん派だけど、たまにはあっさりもいいね☆



  • 2007.06.16 Saturday
  • 11:44

ごはんもの

豚とまいたけ、大根菜のまぜご飯

豚とまいたけ、大根菜のまぜご飯

以前つくった「豚とまいたけのまぜご飯」のアレンジで大根菜を加えてみました。
やっぱり緑色がまざったほうがおいしそう!
乾物の大根菜は色々使えるので便利ですよ(*'-')



  • 2007.06.15 Friday
  • 11:43

野菜

ごぼうのから揚げ

ごぼうのから揚げ

おかずのつもりで作ったら、おつまみかおやつみたいになってしまった…
でもこのからっと揚がったごぼうおいしー♪ビールにすごく合いそうです。
手軽に出来て根菜もしっかりとれるしいいかも☆
今回はささがきが細かすぎたので、粗めにするか
うす切りのほうが食感が楽しめそうです。


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  • 2007.06.14 Thursday
  • 11:42