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  • 2017.03.10 Friday
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そうめん・冷たい麺類

冷やし中華

冷やし中華

梅雨が明けた途端すっかり暑くなりましたね。
今日のお昼は冷やし中華です。ジャージャー麺風にそぼろを乗せて
ボリュームたっぷりになりました。
タレは思ったほどすっぱくなかったのでレモン汁で酸味をプラス。
酢よりさわやかでちょっとエスニックな味になりました。
酸味は好みがあるので酢やレモンの量で調整してみて下さい。



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  • 2007.07.28 Saturday
  • 12:49

パスタ・温かい麺類

懐かしのナポリタン

懐かしのナポリタン

昔はパスタといえばナポリタンかミートソースしかなかったんですよねぇ。
でも、ケチャップでいためるだけの手軽さはやっぱりお昼ご飯には最適ですよ!
今日はアンチョビソースを少し入れてコクを出してみました。



  • 2007.07.25 Wednesday
  • 12:48

鶏肉

鶏むね肉の照りソース

鶏むね肉の照りソース

もも肉よりだんぜんヘルシーなむね肉は油が少ないので
パサパサしがち。しっかりタレを絡めて食べやすくしました。
日曜に焼肉を食べてしまったので、ヘルシー食に戻さなければ!


  • 2007.07.23 Monday
  • 12:39

野菜

しそきゅうり漬け

しそきゅうり漬け

前にジャスコで一度だけ売っていた、きゅうりをシソで漬けた
つけものがすごーくおいしかったので作ってみました。


  • 2007.07.21 Saturday
  • 12:38

魚・魚介

片栗粉でカリッとあっさりムニエル

片栗粉でカリッとあっさりムニエル

今日はサーモンを安くでゲットしたのでムニエルに。
といっても普通にムニエルにすると、バターでコレステロールが
気になるので、実家でよく出てきたあっさりムニエルにしよう。
お魚は皮がカリッとしてるのが好きなので片栗粉をつけて
多めの油でしっかり焼きました。


  • 2007.07.20 Friday
  • 12:37

ごはんもの

焼きサバちらし寿司

焼きサバちらし寿司

今日は焼き鯖寿司をしようと思ってたんだけど、よく見たら
買っておいた鯖がちっちゃい(T_T)
しかも焼く前に骨を取っておくのを忘れていたので
そのままほぐしてちらし寿司にしてみました。

  • 2007.07.19 Thursday
  • 12:36

ミンチ・ひき肉・その他肉

しそ入り餃子

しそ入り餃子

大葉が安くでたくさん買えたので餃子に入れてみました。
そして今日はいつもとちがって先に水をいれる焼き方に挑戦♪
こっちのほうが火の入りが早いみたい。


  • 2007.07.18 Wednesday
  • 12:35

ごはんもの

野菜天丼

野菜天丼

今日のお昼は昨日の天ぷらを少し残しておいたので野菜の天丼にしました♪
かぼちゃ、オクラ、ピーマン・・・
あぁ、ナスも残しておけばよかったなぁ(・ω・`)

  • 2007.07.11 Wednesday
  • 12:34

魚・魚介

サバのチリソース煮

サバのチリソース煮

冷凍しておいたサバを使ってチリソース煮にしました。
豚や鶏、他の魚介でもいけそうな気がする♪
これもまた冷凍庫一掃に使えそうなメニューです。



  • 2007.07.10 Tuesday
  • 12:33

豆腐・豆製品・海草類・春雨

お豆腐のロールレタス

お豆腐のロールレタス

お豆腐を使ったふわふわなロールレタスです。
個人的にはやっぱりキャベツのほうがおいしいと思うけど
お豆腐つつむなら柔らかいレタスが作りやすいですね。
スープは中華風にしてとろみをつけてみました


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  • 2007.07.05 Thursday
  • 11:56