Calender
Categories
- 豚肉 (36)
- 鶏肉 (51)
- 牛肉 (17)
- ミンチ・ひき肉・その他肉 (44)
- 魚・魚介 (85)
- 野菜 (132)
- そうめん・冷たい麺類 (25)
- パスタ・温かい麺類 (28)
- ごはんもの (74)
- サラダ (6)
- 卵 (7)
- 豆腐・豆製品・海草類・春雨 (27)
- スープ・汁物 (31)
- 鍋物 (16)
- ワンプレートおかず (5)
- パン・お餅 (9)
- おやつ・デザート (19)
- 梅酒・梅シロップ (9)
- ソース・タレ・その他メモ (16)
- 釣行、釣り魚料理、釣りグッズ (57)
- おでかけ (84)
- できごと (105)
- ベランダガーデン (35)
- インテリア (33)
- お弁当(年少) (77)
- お弁当(年中) (22)
- お弁当(年長) (16)
- ふるさと納税 (4)
- アロマテラピー (12)
- キャンプ (40)
- 育児日記 (117)
- 滋賀県 授乳室情報 (1)
- 手芸 (34)
- 成長記録 (32)
- 定番ベビーフード (1)
- 離乳食 (113)
- 離乳食レシピ (4)
Archives
- March 2017 (3)
- February 2017 (4)
- November 2016 (1)
- October 2016 (2)
- September 2016 (3)
- July 2016 (2)
- June 2016 (4)
- May 2016 (7)
- April 2016 (1)
- March 2016 (3)
- February 2016 (3)
- January 2016 (6)
- December 2015 (3)
- November 2015 (4)
- October 2015 (15)
- September 2015 (4)
- August 2015 (1)
- July 2015 (8)
- June 2015 (11)
- May 2015 (9)
- April 2015 (3)
- March 2015 (5)
- February 2015 (4)
- January 2015 (8)
- December 2014 (14)
- November 2014 (6)
- October 2014 (21)
- September 2014 (15)
- August 2014 (9)
- July 2014 (23)
- June 2014 (37)
- May 2014 (25)
- April 2014 (7)
- March 2014 (10)
- February 2014 (5)
- January 2014 (8)
- December 2013 (15)
- November 2013 (8)
- October 2013 (11)
- September 2013 (6)
- August 2013 (4)
- July 2013 (10)
- June 2013 (11)
- May 2013 (5)
- April 2013 (9)
- March 2013 (11)
- February 2013 (13)
- January 2013 (10)
- December 2012 (3)
- November 2012 (6)
- October 2012 (5)
- September 2012 (8)
- August 2012 (3)
- July 2012 (7)
- June 2012 (5)
- May 2012 (6)
- April 2012 (7)
- March 2012 (3)
- February 2012 (4)
- January 2012 (4)
- December 2011 (2)
- November 2011 (6)
- October 2011 (7)
- September 2011 (23)
- August 2011 (21)
- July 2011 (15)
- June 2011 (23)
- May 2011 (24)
- April 2011 (23)
- March 2011 (6)
- February 2011 (16)
- January 2011 (11)
- December 2010 (15)
- November 2010 (15)
- October 2010 (14)
- September 2010 (10)
- August 2010 (9)
- July 2010 (7)
- June 2010 (7)
- May 2010 (15)
- April 2010 (18)
- March 2010 (11)
- February 2010 (10)
- January 2010 (15)
- September 2009 (9)
- August 2009 (16)
- July 2009 (16)
- June 2009 (16)
- May 2009 (10)
- April 2009 (14)
- March 2009 (13)
- February 2009 (13)
- January 2009 (12)
- December 2008 (11)
- November 2008 (24)
- October 2008 (25)
- September 2008 (24)
- August 2008 (10)
- July 2008 (6)
- June 2008 (14)
- May 2008 (31)
- April 2008 (26)
- March 2008 (31)
- February 2008 (27)
- January 2008 (13)
- December 2007 (10)
- November 2007 (25)
- October 2007 (29)
- September 2007 (24)
- August 2007 (12)
- July 2007 (13)
- June 2007 (16)
- May 2007 (12)
- April 2007 (6)
- March 2007 (9)
- February 2007 (9)
- January 2007 (13)
- December 2006 (2)
- November 2006 (15)
- October 2006 (20)
- September 2006 (14)
- August 2006 (17)
- July 2006 (15)
- June 2006 (19)
- May 2006 (2)
Recent Entries
- バンバンジー&鶏のお出しで玉子スープ (06/22)
- 酸味で食欲アップ〜!な油淋鶏(ユーリンチー) (06/14)
- えんどう豆のポタージュ、豆ごはん (06/07)
- 【水耕栽培】いちご収穫 (06/05)
- おいしくな〜れ♪アンパンマンのパン作ったよ (06/04)
Recent Comment
- 6/27、7/4 幼稚園お弁当
⇒ Mio (10/18) - 専業主婦のお楽しみ♪ お昼ごはん
⇒ Mio (04/07) - 専業主婦のお楽しみ♪ お昼ごはん
⇒ りり (03/18) - 里芋コロッケ&金時人参と雑煮大根のきんぴら
⇒ Mio (01/13) - 里芋コロッケ&金時人参と雑煮大根のきんぴら
⇒ hannoah (01/12) - ハロウィン衣装の着画&ハロウィンキャンプの行先
⇒ Mio (11/16) - ハロウィン衣装の着画&ハロウィンキャンプの行先
⇒ アラル (11/16) - 結露対策にエコな簡易内窓♪
⇒ Mio (11/13) - 1月26日〜30日 幼稚園お弁当☆
⇒ maririnhaha (02/09) - 1月26日〜30日 幼稚園お弁当☆
⇒ maririnhaha (02/02)
Recent Trackback
- 和食中心でがんばってます♪
⇒ 今日の夕食 レシピ 最新情報 (07/23) - そうらーめんで坦々つけ麺
⇒ つけメン情報局 (12/28) - そうらーめんで坦々つけ麺
⇒ おいしい雑食生活 (04/15) - インド料理 ラジャス 堅田店 (滋賀県)
⇒ インドカレーの簡単レシピ (09/29) - 揚げシュウマイ
⇒ 料理レシピ*クッキングノート ブログ (04/22) - 露天風呂つき客室を満喫してきました
⇒ くちこみブログ集(国内旅行)(投稿募集中)by Good↑or Bad↓ (02/28) - イチゴがすくすく育ってます
⇒ ブログの口コミ、評判、いい商品! (11/15) - 長浜温泉へ行ってきましたぁ
⇒ いま話題の検索語とは? (10/08)
鶏肉
バンバンジー&鶏のお出しで玉子スープ
みなさんこんにちは〜!
台風に大雨と悪天候続きでしたがお元気でしたかぁ?
私と娘は公園などの外遊びが出来ないので
毎日のように近所のイオンに行ってましたw
あとはマンション下の屋根のある通路をお散歩とか
カッパ来て雨に打たれてみたり〜と
割と退屈せずにすごしていたかも?
それでも子どもはやっぱりのびのび遊びたいだろうってことで
お天気が良くなった今日は自転車でお出かけしましたよ♪
といっても行先はゆめっこなので屋内あそびw
でも偶然お友達とばったり会って一緒に食事できたし
帰りにはちょっとしたおやつも食べれたしで
娘は自転車の後ろでうとうとしながら、大満足で帰宅しました。
さてさて、台風の時用に鶏肉を買い込んでいたので
バンバンジーを作りました。
シリコンスチーマーで作ろうかと思ったのだけど
モモ肉2枚は入らないので、お鍋でコトコト煮ました。
ちょうど脂も落ちて、柔らかく仕上がって美味しかったです^^
茹で汁はとーっても美味しいお出しが出ていたので
玉子1個と白ネギを散らして玉子スープに。
お味噌汁以外のおつゆはあまり作らないのだけど
こんな風についでで作れたら手軽でお得感ありますね♪
台風に大雨と悪天候続きでしたがお元気でしたかぁ?
私と娘は公園などの外遊びが出来ないので
毎日のように近所のイオンに行ってましたw
あとはマンション下の屋根のある通路をお散歩とか
カッパ来て雨に打たれてみたり〜と
割と退屈せずにすごしていたかも?
それでも子どもはやっぱりのびのび遊びたいだろうってことで
お天気が良くなった今日は自転車でお出かけしましたよ♪
といっても行先はゆめっこなので屋内あそびw
でも偶然お友達とばったり会って一緒に食事できたし
帰りにはちょっとしたおやつも食べれたしで
娘は自転車の後ろでうとうとしながら、大満足で帰宅しました。
さてさて、台風の時用に鶏肉を買い込んでいたので
バンバンジーを作りました。
シリコンスチーマーで作ろうかと思ったのだけど
モモ肉2枚は入らないので、お鍋でコトコト煮ました。
ちょうど脂も落ちて、柔らかく仕上がって美味しかったです^^
茹で汁はとーっても美味しいお出しが出ていたので
玉子1個と白ネギを散らして玉子スープに。
お味噌汁以外のおつゆはあまり作らないのだけど
こんな風についでで作れたら手軽でお得感ありますね♪
- 2012.06.22 Friday
- 15:54
- comments(2)
- -
- by Mio
鶏肉
酸味で食欲アップ〜!な油淋鶏(ユーリンチー)
みなさんこんばんは〜!
今日は暑いながらも風が爽やかでとっても過ごしやすい日でした。
私と娘はおにぎりとコンビニで買ったコロッケを持って
近くの大きい公園へ遊びに行っていましたよ♪
シャボン玉をしたり、一緒にすんごく大きな滑り台をすべったり
思う存分楽しんできました。
そんな今日とはうって変わって、明日からは
いよいよ関西も本格的な梅雨入りになりそうですね。
ジメジメ蒸し蒸し、いや〜な季節ですが
しっかり食べて夏バテ知らずで乗り切りたいものです^^
少し前の夕食。
さっぱり食べやすい、且つスタミナバッチリのメニューの
油淋鶏(ユーリンチー)にしました。
片栗粉を付けて揚げた鶏肉を、酸味の効いたタレに
じゅっと浸けてあるので、見た目よりさっぱり食べやすいです。
子どもの分はちょっと小さめにカット。
生のトマトはまだ苦手みたいで、ウッってなってたので省きましたw
今のところ生野菜はレタス、酢の物のきゅうりだけ食べられます♪
副菜は人参のきんぴら。
大袋で買った人参の消費に持ってこいだわん♪
これは娘も手でがしっとつかんでもりもり食べました。
赤だしとゴリの佃煮のっけたご飯を添えて完成〜!
娘はこのゴリの佃煮が大好物。
琵琶湖と言えばコアユ、モロコなどの佃煮が有名ですが
ゴリもかな〜り美味しいんですよ♪
これがあればお茶碗一膳分ぺろりと平らげてくれます^^
では、油淋鶏(ユーリンチー)の作り方を
【続きを読む】からどうぞ。
今日は暑いながらも風が爽やかでとっても過ごしやすい日でした。
私と娘はおにぎりとコンビニで買ったコロッケを持って
近くの大きい公園へ遊びに行っていましたよ♪
シャボン玉をしたり、一緒にすんごく大きな滑り台をすべったり
思う存分楽しんできました。
そんな今日とはうって変わって、明日からは
いよいよ関西も本格的な梅雨入りになりそうですね。
ジメジメ蒸し蒸し、いや〜な季節ですが
しっかり食べて夏バテ知らずで乗り切りたいものです^^
少し前の夕食。
さっぱり食べやすい、且つスタミナバッチリのメニューの
油淋鶏(ユーリンチー)にしました。
片栗粉を付けて揚げた鶏肉を、酸味の効いたタレに
じゅっと浸けてあるので、見た目よりさっぱり食べやすいです。
子どもの分はちょっと小さめにカット。
生のトマトはまだ苦手みたいで、ウッってなってたので省きましたw
今のところ生野菜はレタス、酢の物のきゅうりだけ食べられます♪
副菜は人参のきんぴら。
大袋で買った人参の消費に持ってこいだわん♪
これは娘も手でがしっとつかんでもりもり食べました。
赤だしとゴリの佃煮のっけたご飯を添えて完成〜!
娘はこのゴリの佃煮が大好物。
琵琶湖と言えばコアユ、モロコなどの佃煮が有名ですが
ゴリもかな〜り美味しいんですよ♪
これがあればお茶碗一膳分ぺろりと平らげてくれます^^
では、油淋鶏(ユーリンチー)の作り方を
【続きを読む】からどうぞ。
- 2012.06.14 Thursday
- 23:48
- comments(2)
- -
- by Mio
ベランダガーデン
えんどう豆のポタージュ、豆ごはん
みなさんこんばんは〜!
いちごの記事と前後するのですが・・・
ベランダ水耕栽培のえんどう豆も収穫が終わりました。
豆から発芽させた2株でたくさん採れて、
家族3人だと充分すぎるくらいの収穫でした♪
これくらいの量が4回ほど収穫できましたよ☆
最初の豆ごはんがあまりにも美味しかったのと
娘が豆をむくお手伝いにはまっていたので
豆ごはんは3回も作りましたw
本当に甘くて美味しい豆ごはんでした!
もう来シーズンもえんどう豆植える気満々ですよん^^
豆ごはんだけじゃもったいないので
採れたての美味しさを生かしてポタージュも作りました。
ポタージュは以前に作ったレシピから牛乳を豆乳に変更しました。
バターも無塩のものにして塩分も大幅カット!
結構ヘルシーに仕上がったかも(^ω^)
レシピは前に作ったときのこちらを参考にどうぞ〜
→【春色をあじわう♪ えんどう豆のポタージュ】
スープの後ろにちらっと見えているのは蒸し鶏です。
これね、シリコンスチーマーだけで作りましたよ♪
鶏肉に少し塩をして、しょうが汁とお酒をふりかけたら
シリコンスチーマーに入れてレンジで3分ほど。
めっちゃらくちんでした♪
使ったのはルクエじゃなくてこちらの
VIV(ヴィヴ) シリコンスチーマー DUE(デュエ)です。
これで簡単ケーキとか作れないかなぁ?
作ったことある方いますか〜?
いまいちシリコンスチーマーを使いこなしてなかったのだけど
これは色々と研究する余地ありかも〜〜〜(*^−^)
今更ながらにシリコンスチーマーにはまりそうですw
いちごの記事と前後するのですが・・・
ベランダ水耕栽培のえんどう豆も収穫が終わりました。
豆から発芽させた2株でたくさん採れて、
家族3人だと充分すぎるくらいの収穫でした♪
これくらいの量が4回ほど収穫できましたよ☆
最初の豆ごはんがあまりにも美味しかったのと
娘が豆をむくお手伝いにはまっていたので
豆ごはんは3回も作りましたw
本当に甘くて美味しい豆ごはんでした!
もう来シーズンもえんどう豆植える気満々ですよん^^
豆ごはんだけじゃもったいないので
採れたての美味しさを生かしてポタージュも作りました。
ポタージュは以前に作ったレシピから牛乳を豆乳に変更しました。
バターも無塩のものにして塩分も大幅カット!
結構ヘルシーに仕上がったかも(^ω^)
レシピは前に作ったときのこちらを参考にどうぞ〜
→【春色をあじわう♪ えんどう豆のポタージュ】
スープの後ろにちらっと見えているのは蒸し鶏です。
これね、シリコンスチーマーだけで作りましたよ♪
鶏肉に少し塩をして、しょうが汁とお酒をふりかけたら
シリコンスチーマーに入れてレンジで3分ほど。
めっちゃらくちんでした♪
使ったのはルクエじゃなくてこちらの
VIV(ヴィヴ) シリコンスチーマー DUE(デュエ)です。
これで簡単ケーキとか作れないかなぁ?
作ったことある方いますか〜?
いまいちシリコンスチーマーを使いこなしてなかったのだけど
これは色々と研究する余地ありかも〜〜〜(*^−^)
今更ながらにシリコンスチーマーにはまりそうですw
- 2012.06.07 Thursday
- 22:57
- comments(4)
- -
- by Mio
ベランダガーデン
【水耕栽培】いちご収穫
みなさんこんばんは〜!
ベランダのいちごも少しずつ収穫できるようになりました。
いちごも水耕栽培でやっているのですが、
花は咲いて、受粉もさせて、実が出来かけるも
なかなか大きくならないまま、最初の花から2ヶ月ほど経過。
夫がネットであれこれ調べたところ、やはり土に植えるのと違い
必要な肥料があったようです。
ま、土でも専用の肥料をがっつりあげたりするので
さすがに水+ハイポニカだけでは無理だろうなーとは思ってましたが・・・
肥料を急いで注文し、なんとか無事に実が大きくなりました!
きれいに真っ赤に育ってます♪
初日の収穫はこれだけ。
ベランダでイチゴ狩り〜と言えるほどの数はまだできてないかも><
でもまだまだこれくらいのイチゴはたくさんありますよぉ♪
娘にも「これが赤くなったら食べれるからね^^」って見せてたら、
その数分後・・・・・・
ほんげえええええええええ!!!!!
ほんのり赤いのもぎ取られてたYO・・・(T_T)
赤くなったらって説明したのに・・・
やっぱりまだ2歳児には難しかったか。
このあと娘は泣きながら「わざとじゃない!」って
一生懸命説明してましたw
夫は出張で遅い日だったので、カメラの動画で
娘の「わざとじゃないよビデオレター」を撮影して就寝w
一緒にいちごの収穫はまだ難しそうなので
お昼寝中にこっそり取っておこうと思いました。
そうそう、実にならなかった花殻をちぎって置いておいたら
娘の目にはハチに見えるらしく、
「ハチさんこわすぎ〜><」と号泣w
どう見ても動いてないのに〜〜〜!
芝生のちぎれたのが靴についてたのを見た時も
「青虫さんついてる!どうしよ〜〜〜」と言ってたし
なんだか今はなんでも虫に見えるようデス(・ω・)
やれやれw
ベランダのいちごも少しずつ収穫できるようになりました。
いちごも水耕栽培でやっているのですが、
花は咲いて、受粉もさせて、実が出来かけるも
なかなか大きくならないまま、最初の花から2ヶ月ほど経過。
夫がネットであれこれ調べたところ、やはり土に植えるのと違い
必要な肥料があったようです。
ま、土でも専用の肥料をがっつりあげたりするので
さすがに水+ハイポニカだけでは無理だろうなーとは思ってましたが・・・
肥料を急いで注文し、なんとか無事に実が大きくなりました!
きれいに真っ赤に育ってます♪
初日の収穫はこれだけ。
ベランダでイチゴ狩り〜と言えるほどの数はまだできてないかも><
でもまだまだこれくらいのイチゴはたくさんありますよぉ♪
娘にも「これが赤くなったら食べれるからね^^」って見せてたら、
その数分後・・・・・・
ほんげえええええええええ!!!!!
ほんのり赤いのもぎ取られてたYO・・・(T_T)
赤くなったらって説明したのに・・・
やっぱりまだ2歳児には難しかったか。
このあと娘は泣きながら「わざとじゃない!」って
一生懸命説明してましたw
夫は出張で遅い日だったので、カメラの動画で
娘の「わざとじゃないよビデオレター」を撮影して就寝w
一緒にいちごの収穫はまだ難しそうなので
お昼寝中にこっそり取っておこうと思いました。
そうそう、実にならなかった花殻をちぎって置いておいたら
娘の目にはハチに見えるらしく、
「ハチさんこわすぎ〜><」と号泣w
どう見ても動いてないのに〜〜〜!
芝生のちぎれたのが靴についてたのを見た時も
「青虫さんついてる!どうしよ〜〜〜」と言ってたし
なんだか今はなんでも虫に見えるようデス(・ω・)
やれやれw
- 2012.06.05 Tuesday
- 21:22
- comments(2)
- -
- by Mio
パン・お餅
おいしくな〜れ♪アンパンマンのパン作ったよ
みなさんこんばんは〜!
今日は超久々にパン作りをしていました(^ω^)
作ったのはアンパンマンのパンです♪
ちょっと形の悪いこのパン。
な〜んと娘が作りましたYO(゜ロ゜)!
娘が寝てからチョコペンで顔を書いて先ほど無事完成。
ジャムおじさんのマネして、
「おいしくな〜れ、おいしくな〜れ」って言いながら
ちっちゃい手で一生懸命こねてます。
生地は前回と同じく白神こだまドライを使用しています。
今回は豆乳やバターも入れてリッチな生地にしています。
1次、2次発酵とも常温放置で各1時間。
この季節は室温がちょうどいい感じなのでらくちんですね♪
鼻とほっぺをくっつけるところも
「わたしがー」とうるさかったので娘にやらせたら
案の定、ぎゅーっと生地をにぎったので型崩れw
しかもほっぺ用に取り分けてたうちのひとつをパクっと口に〜(>_<)
さすがに生のまま食べたらお腹壊しそうだったので
無理やり口をこじ開けて出させたら超ごきげんななめに^^;
おまけに2次発酵中にほっぺがいくつか落ちたりと
ちょっとドタバタだったけど、一応形になりました。
焼き色が若干足りない感じなので
次作る時には少し温度を上げる&ツヤ出しの卵を増やしてみようっと。
娘が寝ている間にパンを作ろうとすると時間がないけど
一緒にやってしまえば意外と出来るものですね〜
また近いうちにアンパンマンパンをリベンジしま〜す!
今日は超久々にパン作りをしていました(^ω^)
作ったのはアンパンマンのパンです♪
ちょっと形の悪いこのパン。
な〜んと娘が作りましたYO(゜ロ゜)!
娘が寝てからチョコペンで顔を書いて先ほど無事完成。
ジャムおじさんのマネして、
「おいしくな〜れ、おいしくな〜れ」って言いながら
ちっちゃい手で一生懸命こねてます。
生地は前回と同じく白神こだまドライを使用しています。
今回は豆乳やバターも入れてリッチな生地にしています。
1次、2次発酵とも常温放置で各1時間。
この季節は室温がちょうどいい感じなのでらくちんですね♪
鼻とほっぺをくっつけるところも
「わたしがー」とうるさかったので娘にやらせたら
案の定、ぎゅーっと生地をにぎったので型崩れw
しかもほっぺ用に取り分けてたうちのひとつをパクっと口に〜(>_<)
さすがに生のまま食べたらお腹壊しそうだったので
無理やり口をこじ開けて出させたら超ごきげんななめに^^;
おまけに2次発酵中にほっぺがいくつか落ちたりと
ちょっとドタバタだったけど、一応形になりました。
焼き色が若干足りない感じなので
次作る時には少し温度を上げる&ツヤ出しの卵を増やしてみようっと。
娘が寝ている間にパンを作ろうとすると時間がないけど
一緒にやってしまえば意外と出来るものですね〜
また近いうちにアンパンマンパンをリベンジしま〜す!
- 2012.06.04 Monday
- 22:31
- comments(6)
- -
- by Mio
(C) 2024 ブログ JUGEM Some Rights Reserved.
PR
Profile
ようこそ♪
ランキングサイト
■メールはこちらから♪
きっと見つかる♪
お気に入りショップ♪
ルネ・デュー
CORTINA
merci-present(輸入雑貨)
kakko
KNOTTING WORLD
布1000ネットショップ 楽天市場店
ミュウスタイル
カフェ・ド・サボン
ナチュラム 楽天市場支店
CORTINA
merci-present(輸入雑貨)
kakko
KNOTTING WORLD
布1000ネットショップ 楽天市場店
ミュウスタイル
カフェ・ド・サボン
ナチュラム 楽天市場支店
Links
Others
Mobile